家常豆腐

作者： 下厨房小天才

用料

• 中豆腐 1块
• 彩椒 1-2个
• 五花肉片 适量
• 二荆条泡椒 1个
• 黄花菜 适量

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐、彩椒切三角； 葱花、蒜末、姜末、二荆条辣椒1-2个碎成沫： 五花肉切片。

步骤 2

七成油温炸豆腐。

步骤 3

起锅烧油；下入红油，肉片，豆瓣酱，泡椒，葱姜蒜，酒，水，盐，味精，鸡精糖，胡椒粉，老抽，炸过的豆腐，其他配料，大火烧收汁。汤汁收小后，勾芡。

步骤 4

加麻油辣椒油，增色添香。

菜谱创建时间：2024-05-19 21:13:31