葱油梭子蟹

作者： 妖娆爱做饭

用料

• 梭子蟹 2～3只
• 银丝粉 1小捆（冷水泡10分钟）
• 葱丝，姜丝，小米椒丝 适量（根据个人口味，小米辣2个就行）
• 大葱 1根切长段
• 生抽，姜片 适量

葱油梭子蟹的做法步骤

步骤 1

粉丝冷水泡10分钟 葱丝，姜丝，小米辣丝切细，用水泡上 螃蟹洗干净去螃蟹肚子、剪掉小脚（特别长没有肉的地方）开盖、去腮。盖留着。把螃蟹身体切成六块！（类似吃大闸蟹） 粉丝放盘里，依次放入蟹肉、蟹钳、蟹盖，有条件的包一个保鲜膜，防止蒸时，水泡进去。 冷水上锅，水开上气7分钟即可取出，不需要焖，加入葱丝，姜丝，小米辣丝及生抽，薄盐撒入摆盘 热油倒入姜片，大葱段熟油，葱段微黄，挑出姜片，葱段，高温淋一下螃蟹即可

菜谱创建时间：2024-05-19 15:57:29