果珍花卷

作者： 媛媛的园

两个人做一半的量

用料

• 高筋面粉 500克
• 低筋面粉 500克
• 猪油 40克
• 白糖 40克
• 水 560克
• 酵母粉 10克
• 泡打粉 10克
• 花卷调料
• 糖，盐，盐焗鸡粉，十三香 自己看着配
• 盐11 糖2.5 十三香3 盐焗鸡粉3

果珍花卷的做法步骤

步骤 1

把面团先1.2档，打成团，再加到3.4档，打到无颗粒感，最后拿出来揉下，看是否光滑，如果不光滑就再打会，或者揉会，最后放盆里发酵一会。

步骤 2

先擀面团，然后刷一层花生油，再撒料，最后撒葱花，卷起来，切，拿筷子压下，再卷起来

步骤 3

放蒸笼里，先放15分钟后，上锅蒸，从锅上汽后开始算，计时13分钟，关火，焖2分钟，出锅。 两个人吃的话，做一半的量就好了

菜谱创建时间：2024-05-19 10:36:34