冬瓜排骨汤

作者： 公子麻朵

随便做个拔牙病号餐。

用料

• 排骨 2.5斤
• 冬瓜 1.5斤
• 葱 1根
• 盐 5克
• 胡萝卜 1根
• 粉条 一小把

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水，冬瓜，胡萝卜削皮备用。葱切段

步骤 2

起锅烧油，油8成热放葱段，炒香，放胡萝卜炒2分钟，放焯好水的排骨煎一会儿，这样才会是奶白色汤汁。

步骤 3

放水没过排骨。水开后放冬瓜，盖锅盖煮个15分钟，放粉条，放5克盐。盖锅盖煮5分钟后出锅。

步骤 4

汤和肉菜分开盛。汤又鲜又香。而且胡萝卜也变好吃了，我这个不爱吃胡萝卜的人都可以来一大碗。

菜谱创建时间：2024-05-18 19:45:50