软糯下饭黄豆炖猪蹄

作者： 苏小酥的小厨房

电压力锅.软糯脱骨,下饭神器 没有额外的油脂.猪蹄内的油脂也都会出去 所以吃起来软烂不腻

用料

• 猪蹄 3只
• 市场买泡好的黄豆 300克
• 料酒 6勺分两次用
• 冰糖 20克
• 生抽 3勺
• 黄豆酱 一大勺
• 干辣椒 2个
• 香叶 1片
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 王致和豆腐乳 1块
• 大葱 半根
• 蒜瓣 6瓣
• 生姜 6片
• 草果 1个
• 桂皮 一小小块
• 花椒 一撮

软糯下饭黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块洗净,凉水下锅,锅里倒一半黄酒,一半葱段,三片姜,开锅后多煮一会焯熟捞出备用 取一个不粘锅,把焯好的猪蹄多干煸翻炒一会至微微发黄 电压力锅准备好,放入炒好的猪蹄块.加入黄豆,黄酒,葱段,姜片,豆腐乳,生抽,老抽,冰糖,少许盐,花椒,干辣椒,香叶,蒜瓣,桂皮黄豆酱,加入猪蹄量一半多的热水.电压力锅蹄筋键炖煮55分钟. 开炫

软糯下饭黄豆炖猪蹄的小贴士

如果觉得咸味不够炖好后开锅再少加一点料. 香叶,花椒,桂皮,干辣椒,草果可以装在调料袋里.比较方便取出

菜谱创建时间：2024-05-18 18:10:57