花甲粉丝煲

作者： 面粉杀手9号

用料

• 粉丝 2小捆
• 花甲 1斤
• 娃娃菜 1个
• 金针菇 适量
• 大蒜 1-2头
• 生抽 4勺
• 耗油 2勺

花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备工作：花甲倒入水中，放油放盐，吐沙。 大蒜切蒜末，越多越香。 酱油耗油混合。 粉丝剪一刀，放在水里泡软。 金针菇、娃娃菜洗净备用。

步骤 2

水烧开，下花甲煮开口。 捞出，在自来水下逐个冲洗，备用。

步骤 3

起锅烧油，倒入蒜蓉炒香，炒至金黄色，关火。倒入提前准备的酱油耗油，翻炒几下。

步骤 4

另起一锅，逐层铺菜：娃娃菜，金针菇，粉丝，花甲。

步骤 5

倒入步骤3的蒜蓉，加点水（水里加点盐），大火煮开，小火焖煮至粉丝变软。 如果味道淡了，再加点盐。

步骤 6

尝一尝味道，如果适合了，就关火，撒点香菜（也可以不加），出锅。

菜谱创建时间：2024-05-18 14:52:19