闽南煎蟹

作者： 昨日今朝66

用料

• 蟹 1只
• 姜 适量
• 啤酒 一罐
• 料酒 一勺
• 味精 适量
• 生抽 一勺
• 芝麻油 多多
• 干辣椒 2枚

闽南煎蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹对半劈开

步骤 2

大火热锅后倒入芝麻油、适量花生油，铺平姜片，螃蟹切口朝下中火煎一会。然后倒入啤酒、料酒、味精、干辣椒和生抽，中小火煮。

步骤 3

煮到收汁后，再倒入一点芝麻油煎一会收干。

步骤 4

起锅装盘。

菜谱创建时间：2024-05-18 14:13:17