朝鲜冷面（简易版）

作者： 马小仙的厨房

天热了，吃点冷面挺好的。

用料

• 黄瓜 1 根
• 苹果 1个
• 姜片 4片
• 大蒜 1瓣
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 辣白菜 1包
• 荞麦面 200克
• 生抽
• 白醋
• 白糖
• 盐
• 雪碧 1瓶

朝鲜冷面（简易版）的做法步骤

步骤 1

先做冷面汤—— 如图：黄瓜、苹果各一个，姜去皮切片，蒜头2瓣

步骤 2

苹果和黄瓜切丝，姜蒜切片，

步骤 3

将黄瓜丝，苹果丝，姜蒜放入锅里，

步骤 4

依次放入：盐、白糖、生抽、白醋、蚝油（根据自己的口味添加分量，我不想吃太甜，糖放的少。） 搅拌均匀。

步骤 5

加 纯净水和雪碧 没过食材，盖上盖放冰箱冷藏。

步骤 6

准备了韩式辣酱和泡菜，

步骤 7

超市买的100%荞麦面，有些荞麦面条是小麦或黑麦混合荞麦面的。

步骤 8

另准备了一根黄瓜，切丝，两个西红柿，切片。两个鸡蛋，摊饼切丝。

步骤 9

锅里水烧开后下荞麦面，煮3分钟即可，捞出放冷水里，洗面，

步骤 10

换了6次水，才把荞麦面洗净。

步骤 11

切点卤牛肉片，

步骤 12

把荞麦面放大盆里，依次放入配菜

步骤 13

将冰箱冷藏的冷面汤过滤一下倒入盆里，

步骤 14

再加点泡菜，喜欢吃辣的可再加点辣椒酱。

步骤 15

OK了！可以开吃了！

步骤 16

200克的荞麦面水煮后刚好够2个人吃。

菜谱创建时间：2024-05-17 22:08:45