麻辣小龙虾🦞

作者： 李的小厨上线喵

夏天到了！怎么可以少了美味的小龙虾了？当然还有冰冰凉凉的啤酒🍺啊！ 所以今天开动双手做一道麻辣小龙虾吧，最重要的是自己洗得干干净净的，吃着很放心！

用料

• 小龙虾 1500克
• 花椒 1把
• 干辣椒 1把
• 啤酒 2瓶
• 火锅底料 1块
• 姜 1大块
• 蒜 2头
• 黄瓜 1根
• 葱 3根
• 芹菜 1根
• 香菜 1根
• 花椒粉 1勺
• 草果 1颗
• 豆瓣酱 1勺
• 糍粑辣椒 1勺
• 食用油 适量
• 草果 1颗
• 盐 适量

麻辣小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

虾洗净开背备用

步骤 2

宽油下锅烧热

步骤 3

下入小龙虾炸制变红后再炸1分钟

步骤 4

捞起备用

步骤 5

如图备起姜蒜辣椒🌶️

步骤 6

起锅烧油，油热下入辣椒节、姜蒜、草果爆香。下入糍粑辣椒跟豆瓣酱炒出红油，然后放入火锅底料继续翻炒

步骤 7

下入炸好的小龙虾翻炒几下，然后倒入啤酒加花椒粉跟盐调味，盖上盖子焖煮20分钟。

步骤 8

等汤汁收干至3/1时加入黄瓜条翻炒，然后加入葱段跟芹菜段。

步骤 9

最后在盛出锅时放上香菜就可以开吃了！

菜谱创建时间：2024-05-17 20:41:26