香辣鸭脚

作者： 私房美食详细可教学

用料

• 鸭掌

香辣鸭脚的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸭掌、姜蒜、小米椒、干辣椒、辣椒粉、花椒粒

步骤 2

①鸭掌洗净剪指jia，冷水下锅，加入姜、料酒煮5分钟捞出备用 ②高ya锅加入适量清水，倒入鸭掌、姜、花椒、干辣椒，放盐、生抽、老抽调味，ya 15分钟后捞出，盛一碗原汤备用

步骤 3

③起锅烧油放小米椒、蒜炒、花椒炒香，加一勺辣椒粉翻炒均匀后倒入鸭脚翻炒均匀 ④接着倒入盛好的原汤一起翻炒，加入适量生抽老抽、白糖、蚝油、鸡精调味，再加一勺辣椒粉翻炒均匀，撒上香菜葱花即可

菜谱创建时间：2024-05-17 17:40:21