快手银耳红枣莲子羹（40分钟出胶）

作者： 乐得下厨

银耳被称为“植物燕窝”，常吃可美容养颜，清热健胃、美容祛斑，深受小姐姐们的喜爱。 买了很多年的银耳，最近才发现这款有机银耳非常棒，昨晚亲测35分钟就出胶了。 以前都是用高压锅，还要压两次，这次炖盅也没用，直接用珐琅锅做，40分钟搞定。

用料

• 莲子 5-8颗
• 红枣 3颗
• 银耳 20g
• 枸杞 一小把
• 冰糖 适量

快手银耳红枣莲子羹（40分钟出胶）的做法步骤

步骤 1

成品非常的NICE，入口爽滑，一口一个大满足

步骤 2

这是有机银耳，一袋30G

步骤 3

不过我称了一下，厂家很实诚，这一袋43G

步骤 4

原图直出，无PS，有机银耳有淡淡的清香，没有熏硫味

步骤 5

银耳老搭档，红枣莲子枸杞，适量，喜欢的就放多点

步骤 6

泡发效果太好了，10分钟就完全泡好了

步骤 7

下锅，水要没过银耳后再多食指半个指节，先大火煮开后中火，如果像我用珐琅锅的，锅盖要敞开些，否则会扑锅

步骤 8

到这个粘稠程度就可以了，最后再加入冰糖和枸杞，一碗爽滑可口的养生银耳羹就做好啦~~

快手银耳红枣莲子羹（40分钟出胶）的小贴士

快手银耳羹，0技巧，银耳好是第一。以前用高压锅，要压两次，还不一定能出胶。这次35分钟就出胶了，口感很棒，银耳自带清香味，没任何杂质和熏硫。

菜谱创建时间：2024-05-17 10:27:42