猪耳牛皮豆干

作者： 若紫涵

用料

• 豆干 1张
• 白木耳 8朵
• 猪耳朵 150克
• 葱 1根
• 蒜头 2瓣
• 小米辣 2根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 水 3勺

猪耳牛皮豆干的做法步骤

步骤 1

老规矩，演员各就各位

步骤 2

锅烧热，把猪耳朵下锅煸出油脂（猪耳朵我是烧腊店买的现成卤味，味道比较淡）

步骤 3

加入葱白，蒜头，小米辣煸香出味

步骤 4

加入提前泡发好的白木耳和切条牛皮豆干翻炒

步骤 5

蚝油生抽各一勺，加三勺水继续翻炒小火盖盖焖两分钟，收汁前试下味道视口味加点毛毛盐

步骤 6

来点绿色点缀一下，出锅

步骤 7

就着馒头吃，太香了

菜谱创建时间：2024-05-16 23:14:59