清炒鸡头梗

作者： 手机用户4034_p7s9

鸡头梗,也被称为鸡头米、鸡头苞梗子、鸡脑壳、鸡兜芭等，是水上植物芡实的嫩茎杆。它是一种比较小众的蔬菜。鸡头梗的外观有一个尖尖的“嘴”，类似于鸡头，因此得名。鸡头梗的口感软绵鲜美，是夏季解暑的美食之一。 湖北妹纸在北方超市看到这个菜，很是激动呀。开心🥳

用料

• 盐 4克
• 蒜 4瓣

清炒鸡头梗的做法步骤

步骤 1

清水洗净，折小段，用盐腌制几分钟（5分钟就可以)

步骤 2

攥干水分，清水洗一遍，再此攥干水分，备用。

步骤 3

热油下锅，翻炒

步骤 4

翻炒至变色，可放点辣椒，加蒜末。由于刚开始的时候用盐脱水了，下锅翻炒的时候，可以不用放盐，或者稍微放一丢丢盐。

步骤 5

起锅，装盘。

菜谱创建时间：2024-05-15 23:38:39