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华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法
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华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋

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作者: 辣妈爱厨房
辣妈爱厨房

华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的用料

华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜饼屋的图纸是网上找的,原来的还比较复杂,我改进了一下,这样就很简单了,拼出来之后感觉地板20*20有点小了,要是设计成20*30也许会更好。大一点的地板,在最后的装修过程中,会给我们更大的发挥空间。提前按照尺寸用硬纸板把模板剪好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蜂蜜、鸡蛋和两盒预拌粉的混合,揉成面团。注:说明上标注,提前一周揉好面团,低温冷藏,姜饼的质量会更好。可惜我看到这句话的时候只有两天就周末了,但我还是赶快揉好了面团,分成两块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团再放回装粉的袋子里,然后塞进盒子,放进冰箱冷藏室。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两天后,也就是周六的下午了,将面团冲冰箱取出,已经饧发的很好了,擀成0.3-0.4cm厚度的薄饼

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照提前画好的图纸将薄饼裁剪好,这一步要仔细,画一两刀,就要往刀上抹一点油,要不然会刀会把你的面饼拉扯的不成样子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裁剪好的面饼,用叉子扎洞,饧发20分钟左右,刷上蛋水液,放进烤箱,上下火,170度,20分钟。蛋水液可刷可不刷,刷一点的为了烤出来的饼干有光泽。这是整个圣诞饼屋的地板

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉分三次加入蛋清,打至硬性,提起打蛋器时不低落,盆内痕迹不会消失即成糖霜。(补述一下,糖粉根本用不了这么多,就我做的这个姜饼屋,应该有150克糖粉,一个蛋清就够了。我还剩下了大约有三分之二。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖霜装在裱花袋内。整个拼装粘合过程就靠它了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于两手全部是黏糊糊的糖霜,拼装的过程一张也没拍下来,不过也不难,就是把烤好的墙板用糖霜粘合在一起,装饰这些就完全靠自己的想象,随心所欲了,但是在粘合的过程中最好能找一个人给你打下手,我家就是儿子给打的下手,最初糖霜还没有完全凝固的时候,他就帮我按住,以防墙板倒塌。所有的都装修好之后,再撒上一层薄薄的糖粉,看起来就像是一个白雪皑皑的圣诞节

菜谱创建时间:2012-12-04 20:40:26
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