酸菜肉丝

作者： 轩豆豆

东北人都爱吃酸菜，炖着吃炒着吃，就饭吃，卷饼吃，这味道就是在他乡也忘不掉，更是回家的动力！

用料

• 酸菜 250克
• 生抽 1勺
• 肉丝 50克
• 姜 3克
• 葱花 少许
• 五香粉 少许
• 老抽 1克

酸菜肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，准备好葱花，姜丝

步骤 2

热锅倒油，我少放了点五香粉，这样煸炒肉丝的时候就有香味。

步骤 3

肉丝变色后加入姜丝和葱花继续翻炒！

步骤 4

酸菜丝简单的清洗后挤干水分放入锅中，开大火，放的时候把酸菜抖了开再入锅，便于翻炒和入味！

步骤 5

大火翻炒一会儿后，生抽，盐调味！再加入一点点老抽上色，调成微微土褐色，这样看上去会更有食欲！

步骤 6

得意味精或者鸡精的就少来点！关火，出锅！

菜谱创建时间：2024-05-14 22:23:34