卤货一锅出

作者： 小白下楼梯

用料

• 花椒 1把（手心的量）
• 干辣椒 4/5个
• 冰糖 若干
• 盐 3勺
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 桂皮 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺

卤货一锅出的做法步骤

步骤 1

凉水下鸡肉，加葱姜料酒去腥。水开撇脏沫。

步骤 2

准备康舒4.5升，锅内倒入葱加蒜➕卤货➕八角➕桂皮➕香叶➕花椒➕辣椒大乌苏啤酒（620ml）。没过卤货，如果没有莫过炉火，再加些水。

步骤 3

➕豆瓣酱一大勺➕耗油一勺➕生抽➕老抽➕盐➕冰糖

步骤 4

煮40分钟。

步骤 5

也可以再➕煮好的鸡蛋🥚➕花干。喜欢什么加什么。

菜谱创建时间：2024-05-14 14:17:35