萝卜焖牛腩

作者： 小P厨子

用料

• 牛腩 1斤
• 萝卜 1个
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 叉烧酱 1勺
• 腐乳 1块
• 老抽 适量
• 黄豆酱 1勺
• 卤料包 1小包
• 干辣椒 3个

萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备调料

步骤 2

牛腩冷水下锅，加姜片，加料酒，焯水，水开3分钟捞出，切块。萝卜去皮，滚刀切块。

步骤 3

老抽，生抽，叉烧酱，黄豆酱，腐乳，拌匀备用。

步骤 4

起锅，牛腩块、萝卜块、姜片加入锅中，加清水没过食材，加入卤料包，煮沸后撇去浮沫。

步骤 5

加入干辣椒。加入步骤3的酱料，煮开后小火焖煮2.5小时。（时间可以按照你想要的口感调整）

步骤 6

出锅装盘，撒上迷人的小葱花。不得香迷糊啦～牛腩软烂入味，萝卜比肉好吃你可信！

菜谱创建时间：2024-05-14 12:22:29