健康家常菜—牛肉炒芥兰配彩椒、凉拌黄瓜木耳、杂粮饭

作者： 满城风絮99

近期在减脂，想在吃饱的情况下吃的健康又热量低一些。看照片的话每餐的量还是有点大，后续会进一步改进，尽量少吃一些。至于搭配，我个人比较随意，一般都是为了清肉类和海鲜库存，再搭配一些蔬菜。 另外，菜谱里的调料只是我个人的饮食习惯，不是说只能放这些，不能放其他调料，又或者必须放我用的这些调料。

用料

• 橄榄油 少量
• 牛肉 150g
• 芥兰 300g
• 彩椒 两个
• 生姜粉 适量
• 大料粉 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 黄瓜 半个
• 木耳 100g
• 香油 适量
• 味极鲜 适量
• 醋 适量

健康家常菜—牛肉炒芥兰配彩椒、凉拌黄瓜木耳、杂粮饭的做法步骤

步骤 1

芥兰、彩椒洗净，芥兰切小段，彩椒切小块。锅热放少量橄榄油，放葱、蒜爆香，放牛肉用小火炒，中间放料酒，牛肉快熟的时候放姜粉、花椒粉和大料粉。之后放芥兰和彩椒，加适量生抽和盐调味，出锅。有蔬菜的话放适量生抽即可，放老抽的话颜色太深了。另外考虑到已经放了生抽，盐的话建议减量。 木耳泡发后煮熟，黄瓜切片切丝随意，加少量香油、适量醋和味极鲜。考虑到要控盐，且味极鲜的咸味已经足够了，所有没有额外加盐。

菜谱创建时间：2024-05-14 11:48:13