巴斯克炖鸡（ref.广坦）

作者： Funjoy

四人份 原方用的手枪腿，这道菜在法国一般搭配米饭

用料

• 鸡腿 8个
• 彩椒 红黄绿各1个
• 洋葱 半个
• 番茄 2个
• 蒜 5～6瓣
• 百里香 5枝
• 火腿 50克
• 干白 1～2杯

巴斯克炖鸡（ref.广坦）的做法步骤

步骤 1

鸡腿用盐和黑胡椒双面调味，锅中放橄榄油，下鸡腿，有皮一面朝下，双面煎上色后捞出；

步骤 2

不用刷锅，留底油，放入洋葱碎、蒜末、百里香，翻炒两分钟；

步骤 3

放入切条的彩椒，加盐和黑胡椒调味，再放入火腿丝提鲜，然后放入番茄丁；

步骤 4

翻炒均匀码入鸡腿，加一杯干白，盖盖子小火焖30分钟；

步骤 5

盛出，撒荷兰芹（忘记…），淋橄榄油；

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2024-05-14 01:46:00