✅挑战365天晚餐不重样第101天:生炒排骨‼️

作者： 小雪饱饱o

用料

• 小排
• 啤酒 200ml
• 配料 豆豉、洋葱、小米辣、蒜苗、大蒜
• 调料 生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、蚝油

✅挑战365天晚餐不重样第101天:生炒排骨‼️的做法步骤

步骤 1

准备好食材。猪小排用冷水泡半个小时后擦干。蒜苗芬成葱白跟葱绿，大蒜切末

步骤 2

热锅冷油，放入排骨，中小火翻炒15分钟左右

步骤 3

等排骨炒出水分，锅里油变清亮就可以了

步骤 4

一勺生抽，一点点老抽，一泵蚝油，小火翻炒

步骤 5

倒入200ml左右的啤酒，刚好末过排骨就好。

步骤 6

大火煮开后，转小火，盖上锅盖，煮10分钟

步骤 7

时间到后，大火收汁。汤汁收成这样。

步骤 8

放入洋葱、蒜末、小米辣、葱白、豆豉翻炒，全程中小火

步骤 9

起锅前放入蒜苗叶，断生后。撒点白糖提鲜就可以出锅了

步骤 10

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菜谱创建时间：2024-05-12 18:44:51