油焖白芦笋

作者： 此木桐

简单的快手菜，现在是白芦笋的时令，非常脆嫩可口

用料

• 芦笋 300g
• 小葱 1根
• 生抽 3勺
• 盐 少量
• 油 4勺

油焖白芦笋的做法步骤

步骤 1

白芦笋根部皮往上倒剥，要是指甲掐不动，就用水果刨再削一遍。嫩的没得剥，就不用。最后用刀把尾部端面切掉一点。斜刀切块备用。锅里油烧热，下白芦笋翻炒一分钟后加入生抽和盐，继续翻炒四分钟，下葱末，稍翻炒后出锅即可。第一步处理干净老皮很关键，不用炒太久，要不然不脆嫩。

菜谱创建时间：2024-05-12 10:24:56