盐水毛豆

作者： 唐晓棠菜

很久没实践菜谱了…记录一下

用料

• 毛豆 适量
• 香叶 3片
• 八角 3颗
• 花椒 20多粒
• 干辣椒 1个
• 盐 2勺
• 桂皮 适量
• 生姜 2片
• 大葱 两小段

盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

认真清洗多遍，剪角（一头或两头剪都可）

步骤 2

网上看到的方子～直接和毛豆一同入锅。

步骤 3

加水，手掌轻压，建议水量没过平铺的手指头即可。

步骤 4

开盖煮，小电锅只有高低两档，选了低档。开煮，煮开后继续煮20分钟左右，挑一豆子试吃～觉得熟了、味道可以就断电。 直接放在这水里晾着…我都是晚上做，第二天白天吃…喜欢凉口的可以常温后放冰箱…

菜谱创建时间：2024-05-12 00:04:27