粒粒分明的蒸槐花

作者： 安娜宅缇珂

用料

• 槐花 200克
• 面粉 40克

粒粒分明的蒸槐花的做法步骤

步骤 1

200克新鲜的槐花，小心的清洗几遍，盐水浸泡后再清洗，然后晾干水分，我用厨房纸又吸了几遍水，保持干燥，表面喷点食用油，撒上面粉，少量多次，让每一朵花瓣都包裹上面粉，面粉量不固定，根据槐花的湿度决定的。 为了让整出来的槐花粒粒分明，尽量吸干水分。拌好之后上蒸笼，我垫了一张蒸笼纸再铺上拌好的槐花，水开中火蒸10分钟。蒸好的槐花出锅筷子翻拌一下，还是粒粒分明的，接下来调味，加入一勺盐，蒜泥一点陈醋 糖生抽，最后淋上芝麻香油，拌均匀就可以享用啦！简单又美味的蒸槐花就完成啦！

粒粒分明的蒸槐花的小贴士

水开上汽蒸，槐花要平铺。

菜谱创建时间：2024-05-11 21:07:42