大米糕

作者： RUYIBO

用料

• 大米 500克
• 牛奶 250克
• 白糖 80克
• 酵母 6克

大米糕的做法步骤

步骤 1

大米+水浸泡＞4小时或隔夜

步骤 2

洗净的大米+牛奶，放入破壁机/料理打碎

步骤 3

倒入容器，加酵母搅匀，发酵3-4小时。发好后搅拌排气，二次发酵30分钟左右

步骤 4

蒸盆抹一层油好脱模，倒入发酵好的米糊，撒些葡萄干或大枣等

步骤 5

水开上锅，中火蒸40分钟，关火5分钟后再开盖

菜谱创建时间：2024-05-11 19:24:34