前期准备: ①酸菜用清水洗3-4遍后,切小备用; ②梅花肉剁成肉末,加少许盐,鸡精,生抽,生粉,腌制15分钟;
1⃣️热锅倒油,放入肉末炒熟,加入酸菜翻炒1分钟; 2⃣️最后加入米饭,把肉末酸菜与米饭翻炒均匀即可。