红烧月牙骨

作者： 干饭就要咔哧咔哧

给奶奶做的饭之一

用料

• 葱 3段
• 蒜 4瓣
• 姜片 3片
• 盐 1勺
• 冰糖 6块
• 料酒 2勺
• 红烧酱油 4勺
• 月牙骨 1斤
• 十三香 1勺
• 盐 2勺

红烧月牙骨的做法步骤

步骤 1

将月牙骨，洗净，凉水下锅，加入姜片、料酒，煮沸；

步骤 2

捞出后，将浮沫洗净，放入姜片和月牙骨一起放入高压锅中，加入清水；

步骤 3

出锅后盛出；

步骤 4

起锅烧油，油温小火上升后，放入冰糖，然后放入葱姜蒜翻炒，再加入压好的月牙骨，翻炒均匀，倒入酱油、十三香、盐，倒入少许清水；

步骤 5

大火开锅后，转小火收汁后，盛出即可。

菜谱创建时间：2024-05-10 13:24:00