金沙馅包子

作者： 梅0720

最近喜欢吃金沙馅的包子当早餐，真的是好吃不腻，口感特别香甜暄软的包子～ 建议用新鲜咸鸭蛋取出咸蛋黄来制作，不建议用网上买的包装咸蛋黄。 如果想流心就加黄油或猪油

用料

• 馅料食材
• 咸鸭蛋黄 8个
• 熟鸡蛋黄 2个
• 玉米油 25克
• 白糖 30克
• 面团食材
• 面粉 350克
• 酵母 4克
• 猪油 15克
• 白糖 45克
• 水 适量

金沙馅包子的做法步骤

步骤 1

先做馅料，把咸鸭蛋黄取出放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右

步骤 2

把烤好的咸鸭蛋黄放入盆中，加入2个熟鸡蛋黄和白糖玉米油拌匀

步骤 3

把它们按压揉和成馅料，然后放入冰箱冷藏凝固才容易包

步骤 4

做好馅料后开始和面团，把面团食材揉成光滑的面团，平均分成十二份，取一份捏成中间厚周边薄，放入金沙馅包起

步骤 5

把它包好，面团要柔软些容易捏褶子，还在练习中

步骤 6

全部包好后，放入蒸箱35度发酵40分钟然后100度蒸15分钟，捂5分钟取出

步骤 7

包子做好了，赶紧尝一个，香甜暄软真的太好吃了～

金沙馅包子的小贴士

油量和糖量按自己口味加减。 可以不放熟鸡蛋黄，个人觉得加了更好吃。

菜谱创建时间：2024-05-10 00:06:49