番薯叶摘取嫩部,可撕下叶茎 清洗干净,沥干备用
热锅下油,热油下蒜末,爆香至金黄色
加入番薯叶,大火翻炒 期间沿锅边洒水(可以让番薯叶更加脆嫩)
番薯叶炒软后,添加少许盐,翻炒均匀即可 出锅!
用猪油渣爆炒更香哦~