油饼

作者： 捡破烂的小鱼

用料

• 中筋面粉 250g
• 盐 不超过3g
• 酵母 3g
• 温水 175g
• 糖 10g
• 馅料
• 前夹绞肉 250g
• 盐 3g
• 花椒粉（青花椒+红花椒混合） 1g
• 白糖 1g
• 味精 2g
• 鸡精 2g
• 料酒 3g
• 花椒油 5g
• 胡椒粉 1g
• 老姜 15g
• 香油 4g

油饼的做法步骤

步骤 1

面团所有的材料混合轻柔，混合至看不见干粉即可，不适合揉面，盖上保鲜膜发酵

菜谱创建时间：2024-05-09 23:06:24