杏鲍菇洗一洗,掰成两半,撕成条,清洗后加盐搓➕挤压,挤出汁水,然后再清洗➕挤压洗去咸味
加适量酱油,蚝油,糖,也可以加一些白胡椒粉,拌匀后稍微挤一挤加入一颗鸡蛋和小酥肉专用粉,看情况再加入一颗鸡蛋和粉(粉一点一点加避免一次加太多
烧热锅,倒油,下杏鲍菇炸,炸至焦黄时捞出放在吸油纸上。撒上白胡椒粉,开吃!
小酥肉专用粉买的是这个牌子的,好用!