精致好菜#马兰头蟹籽石榴包

作者： 太太乐鲜味厨房

春天来品鲜，小乐今天带来这道时令的石榴包，包裹着春季新鲜野菜的味道，拿捏味蕾的“鲜"使绝招就是”太太乐“蔬之鲜，田园鲜蔬，口感清鲜，乐享轻食

用料

• 马兰头 160克
• 杏鲍菇 450克
• 飞鱼籽 20克
• 青豌豆 30克
• 春卷皮 10张
• 葱姜 5克
• “太太乐”蔬之鲜调味料 10克
• “太太乐"鲍汁蚝油 10克
• “太太乐原味鲜”减盐生抽 5克

精致好菜#马兰头蟹籽石榴包的做法步骤

步骤 1

烧水下入马兰头焯水，捞出后过凉水，将沥干水份的马兰头切碎，将杏鲍菇洗净后切成丁 起锅烧油，油温七成热的时候下入杏鲍菇，炸至金黄色后捞出 将青豌豆倒入沸水中汆熟，再捞起备用

步骤 2

净锅放入少量油加热，下入姜蒜末爆香，再下入刚刚炸过的杏鲍菇丁，掺入少量开水，加入10克“太太乐蔬之鲜”调味料，10克“太太乐鲍汁蚝油”，再加入2茶匙“太太乐原味鲜”减盐生抽

步骤 3

再中小火收汁，盛出，在出锅的杏鲍菇丁内加入黑松露碎和熟青豌豆 加入马兰头碎，搅拌均匀成馅料，包裹成石榴状，用青葱捆绑扎紧

步骤 4

最后装盘，在石榴包上放点飞鱼籽即可

步骤 5

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菜谱创建时间：2024-05-09 14:50:56