简单辣椒油

作者： 静一下听我说完

用料

• 辣椒面 2勺
• 白芝麻 1勺
• 花椒粉
• 食盐
• 孜然
• 油
• 花生米
• 花椒粒

简单辣椒油的做法步骤

步骤 1

把辣椒面，花椒粉，孜然粉，食盐，白芝麻放入容器

步骤 2

加入半勺凉油，搅拌一下，让干料微微湿润，也可以加入生抽/白醋/白酒

步骤 3

冷油里加入花椒，开中小火煮到油冒烟，关火。加入花生粒。让油冷却10-15分钟

步骤 4

先加一勺热油到容器里，搅拌均匀 然后加2勺热油搅拌均匀，最后再倒入剩下的所有油，搅拌1分钟 分次加入可以防止辣椒炸糊 敞口让辣椒油冷却了再盖盖子。冰箱可以放一周没问题。

菜谱创建时间：2024-05-08 20:45:21