椒盐皮皮虾

作者： 红色夏日

汪洋大海，万千滋味，“鲜”字当头。趁鲜才食，趁时才食，探寻极致的海之鲜美，当属这个时节！人间夏日，恰逢海鲜，大海的馈赠在此刻被人们端上餐桌。 尝鲜正当时， 海味尝鲜季，红色夏日Leto Krasno本月将与大家一同【品味海之鲜】，与您分享应季海鲜食谱系列～ 肉质鲜嫩多汁，味道极其鲜美，【品味海之鲜】系列第一道菜谱，就是俘获了无数人味蕾的【椒盐皮皮虾】！皮皮虾的脂肪含量低、卡路里低，是减脂健身人群的绝佳之选～皮皮虾与富含omega 3-6-9 和维生素 A、E、F 的红色夏日葵花籽油一起烹饪，营养全面，不用担心身材负担！

用料

• 皮皮虾 500g
• 红色夏日葵花籽油 200ml
• 椒盐 10克
• 姜片 3～4片
• 料酒 1勺

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

将鲜活皮皮虾洗净，并用姜片和料酒浸泡20分钟左右，随后沥干水分备用（可以用厨房纸巾将其水分擦干）

步骤 2

锅中加入葵花籽油，油温热到150度左右后，放入皮皮虾。大火半分钟去水份，小火炸制酥脆即可，其间翻动令加热均匀

步骤 3

将葵花籽油的油温重新加热至9成，再倒入皮皮虾小火炸2分钟。随后起锅洒椒盐，即可大功告成～

椒盐皮皮虾的小贴士

• 复炸可以让那个皮皮虾更加酥脆，虾壳焦脆，虾肉香甜 • 起锅撒椒盐的时候，可以根据口味加入盐、胡椒粉、辣椒、葱花和香菜等食材 • 皮皮虾一定要控干水分再下锅，以免溅油，必要时还可以撒上一些淀粉拌匀 解锁🔒更多「美味海鲜食谱」，请持续关注本期的【品味海之鲜】菜谱系列！ 营养又美味，「红色夏日葵花籽油」更加倍！ 购买方法： • 京东商城搜索【红色夏日】，关注【RUSAGRO食品旗舰店】，我们将有不定期优惠活动 • 淘宝搜索【红色夏日】，进入天猫超市购买

菜谱创建时间：2024-05-08 12:21:39