超好吃的酱香饼

作者： 大妞的小厨房

所有的配方只是为了方便自己做

用料

• 洋葱
• 豆瓣酱
• 五香粉
• 蚝油
• 白芝麻
• 白糖
• 黄豆酱
• 清水
• 番茄酱
• 油
• 面粉

超好吃的酱香饼的做法步骤

步骤 1

半个洋葱、10瓣蒜头、少许姜，用料理机打碎

步骤 2

酱料：一勺番茄酱、一勺黄豆酱、2勺郫县红油豆瓣酱、一勺白糖、一勺蚝油、半勺五香粉、一勺辣椒面、半碗清水搅拌均匀。锅中倒油，倒入洋葱蒜姜末炒香，倒入酱料汁，小火熬制几分钟，出锅前撒上白芝麻即可。

步骤 3

油酥：2勺面粉，适量热油，搅拌均匀

步骤 4

面团：500克面粉，280克水（一半开水 一半凉水），活好面分五个面团，放入盘子中倒油（油养面更筋道）

步骤 5

面团加油酥擀成薄饼，烙好饼后刷酱料，撒上小葱和芝麻。

菜谱创建时间：2024-05-08 11:00:02