松下面包机60分钟吐司面包

作者： 猫有金子

刚入手了面包机，在尝试最快多久能吃到好吃的面包。 在下厨房看了好多版本，都是先饺子皮15分钟再快速模式2小时，要两个多小时，我试试饺子皮15分钟加60分钟面包，看看能能做出来一个什么样的面包。 算上准备材料的时间，一共1小时20分钟，主要是称重准备材料的5分钟步骤需要手动，其他基本全自动啦，面包不错。

用料

• 牛奶或水 共150克
• 鸡蛋 1个大概50克左右
• 细砂糖 20-30克
• 盐 3克
• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母 4克
• 黄油 30克
• 可有可无的夹心辅料 葡萄干或花生碎之类的

松下面包机60分钟吐司面包的做法步骤

步骤 1

放入牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，开始饺子皮模式，15分钟

步骤 2

饺子皮模式结束

步骤 3

加黄油和酵母，开始60分钟面包模式（前8分钟揉面60-53（可以在前5分钟放入夹心配料表），中间20分钟发酵#大概第52-33分钟，后32分钟烘烤） 60分钟面包模式不能预约，不能选烤色，不能自动投入辅料酵母之类的，需要手动投料

步骤 4

开始的前5分钟内，还处于揉面模式，放入葡萄干。 如果发现揉好面了，忘了放辅料，就直接放入辅料再重新开始一遍程序。

步骤 5

8分钟揉面结束开始发酵

步骤 6

发酵20分钟后即将开始烘烤

步骤 7

烘烤结束，面包出炉，侧边外皮烤色较深

步骤 8

面包顶部颜色还可以

步骤 9

内里很柔软，切一点先拿出去尝尝。

步骤 10

放凉后切开，口感挺好的。 很多美食家的做法是放到接近手温（不烫手）就用袋子装起来，保持面包柔软。

菜谱创建时间：2024-05-07 18:09:32