低糖轻卡全麦面包

作者： 月月的妈66

减脂必备，自制低糖轻卡全麦面包，麦香十足，减脂期健身的小伙伴们，做法非常简单，家里可以常备点这样的粗粮面包，营养健康，低脂又饱腹，用来做主食非常也不错。全麦粉它的脂肪含量几乎为零，热量也很低，所以也是减肥一族的很好的主食食材。

用料

• 黑全麦粉 150克
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋（约60克） 1个
• 牛奶 125克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 奶粉（可不放） 20克
• 葡萄干 适量

低糖轻卡全麦面包的做法步骤

步骤 1

准备以上食材备用，选用了太古烘焙糖，低糖轻卡轻生活。

步骤 2

面包机启动和面程序，揉面15分钟。

步骤 3

这个奶粉可加可不加，我是加了半包，增加面包的奶香味。

步骤 4

加了一个黄油，面团和好散发出淡淡的香味。

步骤 5

和好的面团放在模具里醒发30分钟。

步骤 6

吐司盒放入烤箱的中层，盖上锡纸，选择上下火180度烘烤30分钟，时间到取出脱模即可。

步骤 7

因此面包出炉后一定要立刻脱模，并轻轻倒在晾晒网上。

步骤 8

专业切面包工具，使用锯齿状刀具切片。

步骤 9

等放凉之后再用刀切割。

步骤 10

营养健康，低脂又饱腹。

步骤 11

自己制作的面包不加任何添加剂，网上买的专业密封袋，常温下可以保存2天是没问题的。

低糖轻卡全麦面包的小贴士

模具里面烤出来的面包出炉之后，应立马脱模，才不会收缩。在烤箱高温烘焙时，面包表面及内部处于热量、水分是处于平衡交换中，一旦放凉后再脱模，面包中的水分平衡就会被破坏。

菜谱创建时间：2024-05-07 15:32:06