豆角洋芋焖面

作者： 喜大囡

去北京旅游时，尝过就喜欢上了的焖面，材料简单制作方便一锅出。记录一下让厨小白女儿以后好操作。

用料

• 豆角 200克
• 五花肉 100克
• 洋芋 2个
• 鲜面条 300克
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

豆角洋芋焖面的做法步骤

步骤 1

各种食材集合备用。

步骤 2

锅中放食用油开火等油温升高后，放入五花肉翻炒至油脂析出，吃起来不太油腻更香。

步骤 3

依次放入豆角、洋芋、盐翻拌均匀。

步骤 4

放入生抽、白糖上色提鲜。

步骤 5

炒至微焦放入水淹没食材。

步骤 6

开始焖煮至食材断生，此步骤可以盖上锅盖。

步骤 7

舀出一碗菜汁备用。

步骤 8

将鲜面条松散的抖入锅里，盖上锅盖小火开始焖面，要注意观察不要把汁烧干。

步骤 9

把面条翻个身，再把先舀出来的菜汁浇在面上，继续焖至面熟。

步骤 10

用筷子🥢将面与配料拌匀即可出锅了。

步骤 11

豆角洋芋焖面也太好吃了吧！

菜谱创建时间：2024-05-07 14:57:42