红烧肉

作者： 是宣不是萱

家常红烧肉，简单易操作

用料

• 猪肉 1斤
• 生姜 5-6片
• 大蒜 4-5粒
• 八角 1个
• 草果 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 2小块
• 生抽、老抽、料酒、蚝油 适量
• 盐、味精 适量
• 白砂糖 1勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

猪肉切块，肥瘦分开放

步骤 3

锅中喷一点点底油，把肥肉的部分先下锅煎出猪油

步骤 4

大概这个程度。

步骤 5

倒入瘦肉的部分和准备好的配料，一起翻炒均匀。

步骤 6

加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油，一勺糖，适量的盐，翻炒后，加入清水盖过食材，炖煮15-20分钟。

步骤 7

出锅前加一丢丢味精即可。

菜谱创建时间：2024-05-07 14:36:10