竹荪老鸭汤

作者： Rachel_sun

适合夏季饮用，具有消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。 用法：每周3次，早晚饭前温热服用。 注意：四肢冰凉、慢性腹泻者慎服。

用料

• 竹荪 150克
• 老鸭 1只(750g)

竹荪老鸭汤的做法步骤

步骤 1

选择鸭子时，最好瘦一点，这样含有的脂肪量比较少，煮出来的汤不会太油腻； 干竹荪一定要用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则有味。

步骤 2

把鸭子和竹荪泡好洗好后，分别切块。

步骤 3

用高压锅把鸭子煮至八成熟，再放入竹荪，放精盐炖熟即可。竹荪加热时间不宜太长，否则散掉不好吃了。

菜谱创建时间：2024-05-07 12:03:41