寿喜锅【精简版】

作者： 懒猫猫2021

寿喜锅最重要的就是汤和牛肉。其他的都可以省略，唯独这两个哪个都不能差。今天我介绍下我用了好多年的方子，很方便想吃就吃。之后我再出个进阶版本。 最基础的汤，糖和酱油比例1:2或者2:3 是我喜欢的口味。不爱吃糖可以减到1:4

用料

• #必备
• 肥牛 300g
• 白糖 40g
• 酱油 60-80g
• 生食鸡蛋 2个
• #可选
• 白洋葱 半个
• 黄油 10g
• 海带 随意
• #涮菜
• 蒿子杆 随意
• 香菇 随意
• 土豆 1个小的

寿喜锅【精简版】的做法步骤

步骤 1

最重要的肥牛，一定要肥一点！好吃！

步骤 2

把汤煮开，先下几片牛肉，然后下香菇，然后土豆，蒿子杆。就可以吃了

步骤 3

有条件的，切半个洋葱，用黄油炒一炒，再放点牛肉一起炒。炒完一起加到汤底里，巨好吃。海带要是有的话也放进去。超好吃，最后洋葱都捞的一块不剩。

菜谱创建时间：2024-05-07 02:39:12