不输网红店的傻瓜版双皮奶

作者： Joanna钱

假期逛街买了几罐网红双皮奶，不加料的15元，放了料的18-22左右，四杯70块不便宜，但是味道确实不错。宝宝边吃边问我会不会做，我说当然会。于是第二天就开干！

用料

• 鸡蛋白（蛋黄剥离） 4只
• 牛奶（两瓶光明优倍） 440-500毫升
• 糖 30克左右（清淡版，要甜一点的再放一勺糖）
• 柠檬🍋 小半个

不输网红店的傻瓜版双皮奶的做法步骤

步骤 1

取出4个鸡蛋清调匀，然后将所有料放在一起进一步调匀。

步骤 2

将上述料用筛子过滤掉泡沫，分杯后罩上保鲜膜，用牙签戳孔，水开后上锅蒸。 蒸8分钟，关火焖10分钟。

步骤 3

出锅放凉后加上自己喜欢的配料，芒果，红豆，香蕉……都行。放在买来的双皮奶杯子里，跟网红店的不能说很像，只能说一模一样。 孩子反馈好吃，就是稍微淡了一点点，下次做多放一勺糖就行了😜 建议: 1.奶用好一点的，我用的光明优倍，奶香味足； 2.鸡蛋去腥需要点放🍋汁，或者用一两滴香草精代替； 3.严格按照水开后蒸8分钟，焖10分钟； 4.蒸之前封保鲜膜，并戳几个孔。 算一下这自制的真物美价廉: 4杯一共花了12元左右（4个鸡蛋2元，光明优倍奶，全家会员打折10元两瓶），耗时不到半小时，每杯3元钱，网红店最少15元，贵了5倍，还没有添加剂，好吃又健康，真值！

菜谱创建时间：2024-05-06 09:38:11