甜辣龙虾

作者： 豆子就是豆子

厦门只有香辣，蒜香，麻辣，冰镇龙虾，第一次在北方吃到甜辣龙虾我就爱上了，心心念念复刻出来。

用料

• 小龙虾
• 八角
• 香叶
• 生姜
• 生抽
• 糖
• 干辣椒
• 盐
• 花椒
• 葱
• 料酒

甜辣龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗干净，这里3斤洗了半小时了……

步骤 2

配料：蒜粒两头，姜，干辣椒，花椒，香叶，八角，葱，

步骤 3

锅里多放点油，小龙虾先翻炒下，

步骤 4

有些变色就盛出，

步骤 5

锅洗干净，重新倒油，炒香配料，

步骤 6

下小龙虾，翻炒，放调料：盐2勺，糖4勺，料酒一碗半，生抽3勺，蚝油3勺，白胡椒粉1勺，

步骤 7

多倒点料酒，我最后估计倒了半瓶，还加了开水，开水煮，

步骤 8

这里炖了

步骤 9

不想吃米饭，搞点面团糊弄一下，面粉，随便加点水

步骤 10

搅一搅，这样的半干不湿的一团就行，

步骤 11

随便用筷子弄到锅里，铺在最上面，就是随便铺，没有技巧，锅里还有点汤就行，盖上盖子焖两分钟就熟了

步骤 12

把熟面团先盛出来，

步骤 13

小龙虾有了，主食也有了，开动

菜谱创建时间：2024-05-05 13:34:33