家常红烧肉

作者： 旺旺小小灰

用料

• 五花肉 适量
• 冰糖 一小把
• 生抽老抽耗油 适量
• 炖肉料包 一包
• 葱姜 适量

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切方块，冷水下锅焯水，加料酒，水开五分钟捞出

步骤 2

准备好调料，热锅冷油小火炒糖色，冰糖用量看个人口味，我们家喜欢甜口放的略多

步骤 3

加入焯好水的五花肉翻炒，加入生抽老抽耗油葱姜，可以多翻炒一会，让猪肉下下油。然后倒入高压锅内，加入适量水和炖肉料包（不用完全没过猪肉，水太多味道就淡了，到时还要收汁），选肉类按键，大概压二十分钟左右。

步骤 4

高压锅压好后再倒入炒锅大火收汁即可。

菜谱创建时间：2024-05-05 13:30:48