辣子鸡丁

作者： 蚕豆蛋卷卷

用料

• 鸡腿丁 300g
• 盐 1g
• 生抽 5g
• 老抽 3g
• 蚝油 5g
• 十三香粉 1g
• 淀粉 5g
• 油 5g
• 以上为腌制料 0g
• 线椒 2根
• 小米椒 5根
• 香辣酱\麻辣酱 1勺
• 白糖 2g
• 花椒 10粒
• 蒜 2瓣

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

除油以外的腌制料倒入鸡丁抓拌均匀，再倒入油抓拌均匀，腌制10分钟。

步骤 2

热锅热油，下鸡肉丁炒3分钟，下蒜，下麻辣酱（就不放花椒了）炒2分钟，下辣椒和糖，炒1分钟，出锅，很下饭。

菜谱创建时间：2024-05-05 12:26:48