麻辣鲜咸的小龙虾

作者： 小韩姐姐姐

两个女儿都中意小龙虾，吃的多了，体会也多，决定跟着感觉做一做，没想到惊艳了味蕾！

用料

• 锅圈火锅底料 半份（80克一份的）
• 姜 六七片
• 蒜 一头半
• 生抽 一大勺
• 糖 一勺
• 干辣椒 十来个
• 花椒 麻椒的四分之一
• 麻椒 一把
• 大葱 一段
• 盐 20克
• 小龙虾 2斤
• 啤酒12度 2罐

麻辣鲜咸的小龙虾的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

800克油左右加热到八成热，把洗干净的小龙虾放进去。

步骤 7

小龙虾全体变色成红色，没有青色后再大火炸三分钟，捞出。

步骤 8

锅里放底油先把葱姜蒜炒香，然后加入胡椒花椒煸炒几下加入辣椒段炒出香味，放入火锅底料煸炒几下，加入小龙虾炒一炒加生抽一大勺，加入两罐啤酒，一勺白糖，20克盐。

步骤 9

大火烧开后开盖煮13分钟左右，汤多可以在煮两分钟，汤少就可以直接出锅了。

步骤 10

味道相当炸裂，一定要尝试一下！

菜谱创建时间：2024-05-04 20:12:54