加水就能做出牛角馒

作者： Cinderellas

用料

• 新良家宴馒头自发粉 100克
• 水 60克
• 糖 5克

加水就能做出牛角馒的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

所有食材混合一起，搅拌成面絮，揉成光滑面团

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

松弛5分钟，擀成薄长方形面片

步骤 5

切成长三角形

步骤 6

切成长三角形

步骤 7

从宽处卷起

步骤 8

牛角就出来了

步骤 9

放至蒸锅笼屉上，每个牛角馒头之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟 冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开

步骤 10

自然冷却 密封冷冻保存

菜谱创建时间：2024-05-04 19:57:57