十三香小龙虾

作者： 花卷子-

用料

• 小龙虾 一斤半
• 姜
• 十三香
• 啤酒
• 盐
• 蒜

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

清洗小龙虾： 小龙虾用刷子清洗干净 将小龙虾头取下，虾黄用筷子扒拉下来，头扔掉不要 龙虾的肺绒去掉 虾线去掉 嫌麻烦的同学可以交给男朋友处理

步骤 2

蒜切粒 姜切片 洋葱切片 小米辣切碎

步骤 3

锅内放入宽油，烧热后放入小龙虾， 先大火半分钟，后中小火炸至变色 盛出备用

步骤 4

重新起锅烧油，油热放入洋葱和姜片，中小火一分半炒至变色后捞出 放入姜蒜小米辣，炒香后放入豆瓣酱，小火炒出红油，放入虾黄，小火炒香。

步骤 5

虾黄炒香后倒入小半碗水和一瓶啤酒， 烧开后放入炸好的小龙虾， 依次放入适量生抽、少许胡椒粉、盐、十三香调味，盖盖小火煮10分钟后大火收汁，最后放入少许白糖和十三香，翻炒几下出锅。

菜谱创建时间：2024-05-04 19:36:40