香辣小龍虾炒黄鳝

作者： 穆小媄

用料

• 龍虾 3斤
• 黄鳝 2条
• 葱花 3根
• 蒜蓉 2勺
• 香油 10滴
• 干辣椒 20个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 3勺

香辣小龍虾炒黄鳝的做法步骤

步骤 1

龙虾侵泡，用牙刷清洗腹部，放盐放5分钟，冲洗完沥干水分。

步骤 2

葱切段，蒜切沫(大蒜分量多点才入 味)，干辣椒切段。

步骤 3

锅中入油，爆香蒜未，干辣椒，例入龙虾 一起翻炒，加入盐翻炒，待龙虾变红，加 葱段，例入适量生抽老抽，翻炒均匀后加 水没过龙虾，煮开后中火焖10分钟左右加入一点味精，香莱翻炒，即可出锅。

香辣小龍虾炒黄鳝的小贴士

龙虾吃完后剩下的汤汁可以煮面，超级好 吃的！

菜谱创建时间：2024-05-04 19:32:53