艾草青团

作者： 水里的小雨

糯叽叽的食物没有我能拒绝的，必须尝试！我一共做了36个

用料

• 艾叶浆 700克
• 糯米粉 540克
• 澄粉 100克
• 粘米粉 100克
• 糖 90克
• 油 30克
• 黑芝麻 300克
• 白芝麻 适量
• 花生 500克
• 白糖 80克适量
• 玉米油或猪油 适量，能捏成团

艾草青团的做法步骤

步骤 1

准备新鲜艾叶洗干净，洗了5遍，开水煮一下，放点小苏打，煮五分钟左右，捞起来过凉水，挤干水，放进搅拌机加点水打成艾草浆

步骤 2

艾草浆加2克小苏打，保持颜色翠绿，加入各种粉，糖，混合均匀

步骤 3

面团和好后，放一旁

步骤 4

提前做好的芝麻馅，差不多30克一个，我包的比较大一个，皮50克一个，皮薄馅多，黑白芝麻炒熟花生炒熟，分别搅打一下，加白砂糖，猪油或者玉米油拌匀能捏成团分小份，放冰箱冷冻

步骤 5

上锅蒸15分钟，开盖就可以吃了，不用焖，也尝试了包豆沙馅，和蛋黄肉松馅都好吃，芝麻馅稍微干一点，不敢放太多油，喜欢什么馅都可以自己添加。

菜谱创建时间：2024-05-04 10:23:39