这是1:1豆沙枣泥👆枣泥味道,没有纯枣泥甜 250g去皮绿豆泡几个小时,蒸熟。放小美,530g熟豆沙。加80g椰子油。速度5,3分钟打碎。V2.5速,炒至不沾刮刀。大约用10分钟。得绿豆沙600g。
👆核桃豆沙枣泥,枣泥:豆沙=3:1。 上面的一份枣泥680g,220g绿豆沙,250g核桃。共1150g。 可以做32g的馅心36个。 250g核桃分两次烤,用300F 空气炸锅5分钟。不预热,时间到马上取出。用刀切几下,搓一搓,吹掉皮。混在枣泥里。